A Fazenda Escola do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso Campus São Vicente é um espaço de formação profissional que integra ensino, pesquisa, extensão e produção agropecuária. Com aproximadamente 5.000 hectares, reúne áreas agrícolas, pastagens, instalações zootécnicas, unidades de processamento de alimentos e estruturas de apoio às atividades acadêmicas e produtivas.
Seus ambientes permitem aos estudantes acompanhar diferentes etapas das cadeias produtivas, desde o planejamento e o manejo até o processamento e a destinação da produção. As atividades articulam conhecimentos científicos e práticas de campo, com atenção à sustentabilidade, ao bem-estar animal, à segurança dos alimentos e ao uso responsável dos recursos naturais.
Na produção animal, a Fazenda dispõe de espaços destinados à criação e ao manejo de diferentes espécies. Na produção vegetal, reúne áreas de cultivo de hortaliças, culturas anuais, plantas frutíferas, espécies florestais e forrageiras. As unidades agroindustriais complementam essa estrutura, proporcionando experiências relacionadas à transformação e à conservação de matérias-primas de origem animal e vegetal.
A Diretoria da Fazenda Escola atua na organização e no acompanhamento das atividades produtivas e na manutenção das instalações e dos equipamentos, em articulação com as demandas pedagógicas do Campus. Essa estrutura apoia aulas práticas, visitas técnicas, projetos de pesquisa e ações de extensão, contribuindo para a formação dos estudantes e para a troca de conhecimentos com a comunidade.
Os Laboratórios de Ensino, Pesquisa, Extensão e Produção constituem os espaços de aprendizagem prática da Fazenda Escola. Organizados nas áreas de produção animal, produção vegetal, agroindústria e apoio à produção, possibilitam a integração entre os conteúdos estudados em sala de aula e as situações reais do trabalho.
Nesses ambientes, os estudantes participam de atividades de planejamento, manejo, acompanhamento e avaliação dos processos produtivos. Os laboratórios também apoiam a experimentação, o desenvolvimento de projetos e a troca de conhecimentos com produtores e demais integrantes da comunidade.
Zootecnia
Ambientes destinados ao estudo e à prática dos sistemas de criação animal, abrangendo alimentação, reprodução, sanidade, bem-estar e gestão da produção.
Avicultura de Postura
Espaço destinado ao ensino e à prática da criação de aves para produção de ovos. Permite abordar as diferentes fases de criação, o manejo alimentar e sanitário, o bem-estar das aves e os cuidados com a coleta, a classificação e a conservação dos ovos.
Avicultura de Corte
Espaço voltado ao estudo da criação de aves para produção de carne. As atividades contemplam o preparo das instalações, a ambiência, a alimentação, o manejo sanitário e o acompanhamento do crescimento e dos indicadores de desempenho do lote.
Suinocultura
Ambiente de formação prática em criação e manejo de suínos. Apoia o estudo das fases de produção, do manejo reprodutivo, alimentar e sanitário, da biosseguridade e do bem-estar animal, além da gestão dos resíduos gerados pela atividade.
Ovinocultura
Espaço destinado à criação e ao manejo de ovinos, com atividades relacionadas à alimentação, à reprodução, à sanidade e ao acompanhamento do rebanho. Favorece o estudo do manejo de pastagens, do controle de parasitas e da avaliação do desempenho produtivo.
Bovinocultura de Leite
Ambiente voltado ao ensino e à prática da produção leiteira, abrangendo o manejo de bezerras, novilhas e vacas em lactação. As atividades integram alimentação, reprodução, sanidade, bem-estar animal, boas práticas de ordenha e cuidados com a qualidade do leite.
Bovinocultura de Corte
Espaço destinado ao estudo e à prática dos sistemas de produção de bovinos de corte. Permite abordar as etapas de cria, recria e terminação, com atenção ao manejo de pastagens, à suplementação alimentar, à reprodução, à sanidade e à avaliação do desempenho do rebanho.
Apicultura
Ambiente dedicado ao estudo da criação e do manejo de abelhas, com atenção à organização das colônias, à sanidade e às boas práticas de produção apícola. Também contribui para a compreensão da importância da polinização e da conservação dos recursos naturais.
Equideocultura
Espaço voltado ao manejo de equinos e muares, apoiando atividades de ensino sobre alimentação, sanidade, comportamento e bem-estar desses animais. Contempla práticas de condução e utilização segura dos animais nas atividades da Fazenda.
Piscicultura
Ambiente destinado ao estudo e à prática da criação de peixes, com atividades relacionadas ao manejo alimentar e sanitário, ao monitoramento da qualidade da água e ao acompanhamento do crescimento. Favorece a compreensão dos sistemas de produção aquícola e do uso responsável dos recursos hídricos.
Produção Vegetal - Agricultura
Áreas destinadas ao cultivo e ao estudo de espécies agrícolas, frutíferas, florestais e forrageiras, integrando práticas de manejo do solo, da água e das plantas.
Fruticultura
Espaço destinado ao cultivo e ao manejo de plantas frutíferas. Apoia atividades práticas de implantação e condução de pomares, adubação, irrigação, poda, manejo fitossanitário, colheita e cuidados pós-colheita.
Campo Agrostológico
Área de cultivo, identificação e estudo de espécies e variedades de plantas forrageiras. Permite comparar características de crescimento, adaptação e utilização na alimentação animal, apoiando o ensino sobre formação, manejo e conservação de pastagens.
Propagação de Plantas
Ambiente voltado à produção de mudas e ao estudo dos métodos de multiplicação de plantas. Abrange práticas de semeadura, estaquia, enxertia e outros métodos de propagação, além do preparo de substratos e dos cuidados com a qualidade e a sanidade das mudas.
Silvicultura
Espaço destinado ao estudo do cultivo e do manejo de espécies florestais. Apoia atividades de produção de mudas, implantação e condução de plantios, conservação do solo e recuperação de áreas, relacionando a produção florestal à conservação ambiental.
Olericultura
Área destinada ao cultivo de hortaliças e ao ensino das práticas de produção, desde o planejamento dos canteiros e a produção de mudas até a colheita e os cuidados pós-colheita. As atividades abrangem manejo do solo, adubação, irrigação e controle de pragas e doenças.
Agroindústria e Apoio à Produção
Unidades destinadas ao processamento de matérias-primas e ao suporte das atividades agropecuárias, com foco na aprendizagem prática, na qualidade dos produtos e no aproveitamento responsável dos recursos.
Laticínio
Ambiente destinado ao ensino das técnicas de beneficiamento e transformação do leite em derivados lácteos. As atividades abordam recepção da matéria-prima, processamento, conservação e controle de qualidade, com atenção às boas práticas de fabricação e à segurança dos alimentos.
Processamento de Frutas e Massas
Espaço voltado ao ensino das técnicas de elaboração e conservação de produtos à base de frutas e de massas alimentícias. Permite abordar seleção e preparo de matérias-primas, processamento, embalagem e armazenamento, com atenção à higiene, à qualidade e à redução de perdas.
Frigorífico
Estrutura destinada ao ensino dos processos relacionados à obtenção, ao processamento e à conservação de carnes. Apoia o estudo da higiene, da inspeção, da cadeia de frio e do controle de qualidade, conforme as condições de funcionamento e as exigências sanitárias aplicáveis.
Fábrica de Rações
Unidade de apoio à alimentação dos animais da Fazenda e ao ensino sobre produção de rações. Permite trabalhar o reconhecimento e a avaliação de ingredientes, a formulação de dietas, a pesagem, a mistura e o armazenamento, com atenção à qualidade e à segurança da alimentação animal.
Mecanização Agrícola
Área de apoio às operações de campo e à formação prática no uso de máquinas, implementos e equipamentos agrícolas. As atividades abrangem regulagem, operação, manutenção preventiva e segurança no trabalho, relacionando a escolha dos equipamentos às necessidades de cada atividade produtiva.
A gestão da Fazenda Escola é realizada pela Diretoria da Fazenda Escola (DFE) em colaboração com as suas coordenadorias, responsáveis pela manutenção das Unidades Educativas e de Produção (UEPs).
Diretoria da Fazenda Escola (DFE)
Osvaldo Junior Cavalcante Silva
Diretor da Fazenda Escolar
Email: osvaldo.cavalcante@ifmt.edu.brEmail: producao.svc@ifmt.edu.br
Telefone: (66) 99632-0103
Estagiários:
André de Almeida Guimarães e Silva – silva.a@colaborador.ifmt.edu.br
Fabiano Anderson Minzon – anderson.f@colaborador.ifmt.edu.br
Gislaine Albuquerque Santos – g.santos@colaborador.ifmt.edu.br
João Vitor dos Santos Cavichione – cavichione.j@colaborador.ifmt.edu.br
Mariana da Silva Duarte – mariana.duarte@colaborador.ifmt.edu.br
Rodrigo Pereira da Silva – rodrigo.pereira@colaborador.ifmt.edu.br
Coordenação de Integração Fazenda e Educação Profissional e Tecnológica
Thaianaly Leite Abreu
Coordenadora
📧 E-mail: fazenda.svc@ifmt.edu.br | thaianaly.abreu@ifmt.edu.br
Coordenação de Produção Agropecuária
Claudio de Lima do Espírito Santo
Coordenador
📧 E-mail: producao.agro.svc@ifmt.edu.br
📱 Telefone: (65) 98138-6688
Agnaldo dos Santos Sousa
Técnico em Agropecuária
📧 E-mail: agnaldo.sousa@ifmt.edu.br
📱 Telefone: (66) 99984-5845
Agendamento e Execução de Projetos
A gestão da Fazenda Escola é realizada pela Diretoria da Fazenda Escola (DFE) em colaboração com as suas coordenadorias, responsáveis pela manutenção das Unidades Educativas e de Produção (UEPs).
Agendamento de Aulas Práticas
⏰ Prazo mínimo: 7 dias úteis
A solicitação de agendamento de aulas práticas nas Unidades Educativas e de Produção (UEPs) da Fazenda Escolar deve ser protocolada com antecedência mínima de 7 dias úteis, conforme o Regulamento disponível.. É necessário detalhar o objetivo, o curso e a quantidade de alunos para garantir o suporte adequado.
Agendamento de Visitas Técnicas
Prazo mínimo: 10 dias úteis
Visitas técnicas de instituições externas e escolas devem ser agendadas formalmente. O prazo mínimo para solicitação é de 10 dias úteis para análise de viabilidade e organização logística, visando a segurança e o bom andamento das atividades da Fazenda.
O agendamento deve ser feito pelo e-mail da Coordenação de Integração (fazenda.svc@ifmt.edu.br)
Execução de Projetos
📋 Internos (sem taxa de bancada)
Projetos desenvolvidos por servidores e alunos do IFMT que não demandam insumos ou serviços adicionais de alto custo da Fazenda Escolar. Execução com os recursos operacionais existentes.
💰 Internos (com taxa de bancada)
Projetos desenvolvidos por servidores e alunos do IFMT que exigem a utilização de insumos, materiais ou mão de obra específica (taxa de bancada). A execução depende da aprovação e do recolhimento da taxa conforme a demanda.
🤝 Externos (parcerias)
Projetos de pesquisa ou desenvolvimento realizados em parceria com instituições, empresas ou pesquisadores externos. Devem ser formalizados por meio de um Acordo de Cooperação e geralmente envolvem compartilhamento de custos e resultados.
